Enten und Gänse Foie Gras aus Freilandhaltung
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Ernährungwerte

Ernährungwerte pro 100g

  • Brennwert 1,933 kJ (462 kcal)
  • Kohlenhydrate 4.67 g
  • Ballaststoffe 0.0 g
  • Fett 43.84 g
  • Eiweiß 11.40 g
  • Thiamine (vit. B1) 0.088 mg (8%)
  • Riboflavin (vit. B2) 0.299 mg (25%)
  • Niacin (vit. B3) 2.51 mg (17%)
  • Sodium 697 mg (46%)

Richtwerte der empfohlenen Tagesmenge.

Foie Gras enthält eine große Menge an natürlichen, unverarbeiteten Fett, einen nicht unwesentlich Betrag von guten Cholesterins und eine überraschend geringe Menge an Kohlenhydraten sowie fast kein Zucker.

Äpfel und Feigen ergänzen mit der Fettleber. Gans-und Entefettleber ist reich an ungesättigte wesentlichen Fettsäuren, die zu Ihrer Gesundheit nützlich sind. Und es ist das Fett, in dem das Aroma ist.

Jedoch ist Fettleber keine tägliche Ergänzung, oder Grundnahrungmittel, sie wird bei festlichen Gelegenheiten in verhältnismäßig kleinen Mengen als hors d'oeuvre oder Vorspeise verbraucht. Erinnern Sie sich, wie Kaviar, ist Foie Gras ein Luxusartikel.

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