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The nose is both exuberant and refined, a concentration of white flowers, exotic fruits and citrus together with subtle nuances of vanilla and brioche. The palate reveals a complex and balanced structure and superb freshness that continues to evolve. The falvors are persistent - characteristic of old Gros Manseng vines - finishing on notes of mango, dried flowers, spices and minerals.
DÉGUSTATION
Un nez exubérant, intense, franc qui distille des parfums de fleurs blanches, très marqué par les arômes de fruits exotiques et d'agrumes, le tout mêlé à des nuances finement vanillées et briochées.
La bouche révèle une très belle structure harmonieuse, évoluant sur une superbe fraîcheur. Les saveurs persistantes finissent sur la mangue, les fleurs séchées, l'épice, le minéral.
Accompagne dignement charcuteries
viandes blanches, un grand plat de poisson et fromages.
Vielles vignes de gros manseng.
TERROIR
Argilo-siliceux, exposé au sud-est.
Peso: 0.750 kg |
